Kolin-kloridSzéles körben használják élelmiszer-adalékanyagként, elsősorban az ételek ízének és ízének fokozására.

Fűszerekben, kekszekben, húskészítményekben és más élelmiszerekben használható ízük fokozására és eltarthatóságuk meghosszabbítására.

Fizikai/kémiai jellemzők

• Megjelenés: Színtelen vagy fehér kristályok
• Szag: szagtalan vagy enyhe jellegzetes szag
• Olvadáspont: 305 ℃
• Térfogatsűrűség: 0,7-0,75 g/ml
• Oldhatóság: 440 g/100 g, 25 ℃

Termékalkalmazások

A kolin-klorid a lecitin, az acetilkolin és a foszfatidilkolin fontos összetétele. Számos területen használják, például:

1. Csecsemőknek szánt csecsemőtápszerek és speciális gyógyászati ​​célokra szánt tápszerek, utántöltő tápszerek, csecsemők és kisgyermekek számára készült feldolgozott gabonaalapú élelmiszerek, konzerv bébiételek és speciális terhes nőknek szánt tápszerek.
2. Geriátriai/parenterális táplálás és speciális táplálási igények.
3. Állatorvosi felhasználásra és speciális takarmánykiegészítőként.
4. Gyógyszerészeti felhasználás: Májvédő és stresszoldó készítmények.
5. Multivitamin komplexek, valamint energia- és sportitalok összetevője.

Biztonság és szabályozás

A termék megfelel az FAO/WHO, az EU élelmiszer-adalékanyagokra vonatkozó rendelete, az USP és az amerikai Élelmiszer-kémiai Kódex által meghatározott előírásoknak.