A szerves savak savas kémhatású szerves vegyületekre utalnak. A leggyakoribb szerves sav a karbonsav, amely a karboxilcsoportból savas. A kalcium-metoxid, az ecetsav és más szerves savak. A szerves savak alkoholokkal reagálva észtereket képezhetnek.

A szerves savak szerepe a vízi termékekben:

1. Enyhíti a nehézfémek toxicitását, átalakítja a molekuláris ammóniát az akvakultúra-vízben, és csökkenti a mérgező ammónia toxicitását.

2. A szerves sav eltávolíthatja az olajszennyezést. A szaporítótóban olajfilm képződik, így szerves sav használható.

3. A szerves savak szabályozhatják a víz pH-értékét és egyensúlyban tarthatják a víztestet.

4. Csökkentheti a víztest viszkozitását, lebonthatja a szerves anyagokat flokkuláció és komplexképződés révén, és javíthatja a víztest felületi feszültségét.

5. A szerves savak nagyszámú felületaktív anyagot tartalmaznak, amelyek képesek nehézfémeket komplexálni, gyorsan méregteleníteni, csökkenteni a vízfelület feszültségét, gyorsan feloldani a levegő oxigénjét a vízben, javítani a víz oxigénellátását és szabályozni az úszófejet.

A szerves savak használatának félreértése:

1. Amikor a tóban lévő nitrit meghaladja a szabványt, a szerves sav használata csökkenti a pH-értéket és növeli a nitrit toxicitását.

2. Nem használható nátrium-tioszulfáttal együtt. A nátrium-tioszulfát savval reagálva kén-dioxidot és elemi ként képez, ami megmérgezi a nemesítési fajtákat.

3. Nem használható nátrium-humáttal együtt. A nátrium-humát gyengén lúgos kémhatású. Használatuk esetén a hatás jelentősen csökken.

A szerves savak alkalmazását befolyásoló tényezők:

1. Hozzáadási mennyiség: amikor ugyanazt a szerves savat adjuk a vízi állatok takarmányához, de a tömegkoncentráció eltérő, a hatás is eltérő. Különbségek mutatkoznak a súlygyarapodási ütemben, a növekedési ütemben, a takarmányhasznosítási arányban és a fehérjehatékonyságban; A hozzáadott szerves sav mennyisége egy bizonyos tartományon belül van. A hozzáadott mennyiség növekedésével elősegíti a tenyésztett fajták növekedését, de ha meghalad egy bizonyos tartományt, a túl magas vagy túl alacsony mennyiség gátolja a tenyésztett fajták növekedését és csökkenti a takarmányhasznosítást, így a különböző vízi állatok számára legmegfelelőbb szerves sav-adagolási mennyiség eltérő lesz.

2. Hozzáadási időszak: a szerves savak hozzáadásának hatása a vízi állatok különböző növekedési szakaszaiban eltérő. Tanulmányok kimutatták, hogy gyermekkorban a legjobb növekedésserkentő hatással bír, a legmagasabb, 24,8%-os súlygyarapodási aránnyal. Felnőttkorban más területeken is nyilvánvaló hatásai vannak, például az immunstressz elleni küzdelemben.

3. Egyéb takarmányösszetevők: a szerves savak szinergikus hatást fejtenek ki a takarmány más összetevőivel. A takarmányban található fehérje és zsír nagy pufferelő képességgel rendelkezik, ami javíthatja a takarmány savasságát, csökkentheti a takarmány pufferelő képességét, elősegítheti a felszívódást és az anyagcserét, valamint befolyásolhatja a táplálékfelvételt és az emésztést.

4. Külső feltételek: a szerves savak legjobb hatásához fontos a megfelelő vízhőmérséklet, a vízi környezetben található egyéb fitoplanktonfajok diverzitása és populációszerkezete, a jó minőségű takarmány, a jól fejlett és betegségmentes halivadékok, valamint az ésszerű telepítési sűrűség.

5. Kálium-dikarboxilátA kálium-dikarboxilát hozzáadása csökkentheti a hozzáadandó mennyiséget és jobban elérheti a célt.