A kálium-diformiát értéke a baromfitenyésztésben:

Jelentős antibakteriális hatás (több mint 30%-kal csökkenti az Escherichia coli mennyiségét), 5-8%-kal javítja a takarmányértékesítési arányt, az antibiotikumok helyettesítésével 42%-kal csökkenti a hasmenés arányát. A brojlercsirkék súlygyarapodása 80-120 gramm csirkénként, a tojótyúkok tojástermelése 2-3%-kal nő, az átfogó előnyök pedig 8-12%-kal nőnek, ami kulcsfontosságú áttörést jelent a zöld gazdálkodásban.

Kálium-diformiát, mint új típusú takarmány-adalékanyag, az elmúlt években jelentős alkalmazási értéket mutatott a baromfitenyésztés területén. Egyedülálló antibakteriális, növekedésserkentő és bélrendszeri egészséget javító mechanizmusai új megoldást kínálnak az egészséges baromfitenyésztésben.

1. A kálium-diformiát fizikai és kémiai tulajdonságai és funkcionális alapjai

Kálium-diformiátegy kristályos vegyület, amely hangyasav és kálium-diformiát 1:1 mólarányú kombinációjával képződik, molekulaképlete CHKO ₂. Fehér kristályos por formájában jelenik meg, és vízben könnyen oldódik. Ez a szerves sav sója savas környezetben stabil marad, de semleges vagy gyengén lúgos környezetben (például baromfibelekben) disszociálhat és hangyasavat és kálium-diformiátot szabadíthat fel. Egyedülálló értéke abban rejlik, hogy a hangyasav a legerősebb antibakteriális aktivitással rendelkező rövid szénláncú zsírsav az ismert szerves savak közül, míg a káliumionok kiegészíthetik az elektrolitokat, és a kettő együtt működik.

Az antibakteriális hatásakálium-diformiátfőként három úton érhető el:

A disszociált hangyasavmolekulák behatolhatnak a baktériumok sejtmembránjaiba, csökkenthetik a sejten belüli pH-t, és zavarhatják a mikrobiális enzimrendszereket és a tápanyag-szállítást;
A feloldatlan hangyasav bejut a baktériumsejtekbe, és H⁺-ra és HCOO⁻-ra bomlik, megbontva a bakteriális nukleinsavak szerkezetét, különösen jelentős gátló hatást fejt ki a Gram-negatív baktériumokra, például a Salmonellára és az Escherichia colira.

Kutatások kimutatták, hogy 0,6% kálium-formiát hozzáadása több mint 30%-kal csökkentheti az Escherichia coli számát a brojlercsirkék vakbelében;

A káros baktériumok elszaporodásának gátlásával közvetve elősegíti a hasznos baktériumok, például a tejsavbaktériumok megtelepedését, és javítja a bélmikrobiota egyensúlyát.

2. A baromfitenyésztés fő hatásmechanizmusa
1. Hatékony antibakteriális tulajdonságok, amelyek csökkentik a kórokozók terhelését

A kálium-diformiát antibakteriális hatását főként három úton éri el:
A disszociált hangyasavmolekulák behatolhatnak a baktériumok sejtmembránjaiba, csökkenthetik a sejten belüli pH-t, és zavarhatják a mikrobiális enzimrendszereket és a tápanyag-szállítást;
A feloldatlan hangyasav bejut a baktériumsejtekbe, és H⁺-ra és HCOO⁻-ra bomlik, megzavarva a bakteriális nukleinsavak szerkezetét, különösen jelentős gátló hatást fejt ki a Gram-negatív baktériumokra, például a Salmonellára és az Escherichia colira. Kutatások kimutatták, hogy 0,6% kálium-diformiát hozzáadása több mint 30%-kal csökkentheti az Escherichia coli számát a brojlercsirkék vakbelében;
A káros baktériumok elszaporodásának gátlásával közvetve elősegíti a hasznos baktériumok, például a tejsavbaktériumok megtelepedését, és javítja a bélmikrobiota egyensúlyát.

2. Javítja az emésztőrendszer működését és a takarmányfelhasználás hatékonyságát

Csökkenti a gyomor-bél traktus pH-értékét, aktiválja a pepszinogént és elősegíti a fehérje lebontását;
Serkenti az emésztőenzimek kiválasztását a hasnyálmirigyben, javítja a keményítő és a zsír emésztési sebességét. Kísérleti adatok azt mutatják, hogy a brojler takarmányhoz 0,5% kálium-diformiát hozzáadása 5-8%-kal növelheti a takarmánykonverziós arányt;

Védi a bélbolyhok szerkezetét és növeli a vékonybél felszívódási felületét. Az elektronmikroszkópos megfigyelés kimutatta, hogy a kálium-formiáttal kezelt brojlercsirkék jejunumának bélbolyhok magassága 15%-20%-kal nőtt a kontrollcsoporthoz képest.

Kínai Mezőgazdasági Minisztérium (2019). Több mechanizmuson keresztül csökkenti a hasmenés előfordulását. Egy 35 napos fehér tollú brojlercsirke-kísérletben 0,8%-os adagolás...kálium-diformiát42%-kal csökkentette a hasmenés arányát a vak csoporthoz képest, és a hatás hasonló volt az antibiotikumos csoportéhoz.
3. Alkalmazási előnyök a tényleges termelésben

1. Teljesítmény a brojlertenyésztésben
Növekedési teljesítmény: 42 napos korban az átlagos vágási súlygyarapodás 80-120 gramm, az egyöntetűség pedig 5 százalékponttal javul;

A hús minőségének javulása: csökkenti a mellizomzat csöpögési veszteségét és meghosszabbítja az eltarthatóságot. Ez összefüggésben lehet az oxidatív stressz csökkenésével, a szérum MDA-szintjének 25%-os csökkenésével;

Gazdasági előnyök: A jelenlegi takarmányárak alapján számítva minden csirke 0,3-0,5 jüannal növelheti a nettó jövedelmet.
2. Alkalmazás tojáscsirke-termelésben
A tojástermelési ráta 2-3%-kal nő, különösen a tojótyúkok esetében a csúcsidőszak után;

A tojáshéj minőségének javulása, a tojástörési arány 0,5-1 százalékpontos csökkenésével, a kalciumfelszívódás hatékonyságának növekedése miatt;

Jelentősen csökkenti a széklet ammóniakoncentrációját (30% -40%) és javítja a beltéri környezetet.

A csirkeköldökgyulladás előfordulása csökkent, a 7 napos túlélési arány 1,5-2%-kal nőtt.

4. Tudományos felhasználási terv és óvintézkedések
1. Ajánlott adagolási mennyiség

Brojlercsirke: 0,5% -1,2% (magas a korai szakaszban, alacsony a későbbi szakaszban);
Tojótyúkok: 0,3% -0,6%;
Ivóvíz-adalékanyagok: 0,1% -0,2% (savanyítókkal együtt használandó).

2. Kompatibilitási készségek
A probiotikumokkal és növényi illóolajokkal való szinergikus alkalmazás fokozhatja a hatást;
Kerülje a közvetlen keverést lúgos anyagokkal (például szódabikarbónával);
A magas réztartalmú étrendekhez hozzáadott réz mennyiségét 10–15%-kal kell növelni.

3. A minőségellenőrzés főbb pontjai
Válasszon ki ≥ 98%-os tisztaságú termékeket, és a szennyeződések (például nehézfémek) tartalmának meg kell felelnie a GB/T 27985 szabványnak;
Hűvös és száraz helyen tárolandó, felbontás után a lehető leghamarabb felhasználandó;
Figyeljen a takarmányban lévő kalciumforrások egyensúlyára, mivel a túlzott bevitel befolyásolhatja az ásványi anyagok felszívódását.

5. Jövőbeli fejlesztési trendek
A precíziós táplálkozási technológia fejlődésével a kálium-diformiát lassú felszabadulású formulációi és mikrokapszulázott termékei válnak a kutatás-fejlesztés irányává. A baromfitenyésztésben az antibiotikum-rezisztencia csökkentésének trendje keretében a funkcionális oligoszacharidok és az enzimkészítmények kombinációja tovább javítja a baromfi termelési hatékonyságát. Érdemes megjegyezni, hogy a Kínai Mezőgazdasági Tudományos Akadémia legújabb, 2024-es kutatása kimutatta, hogy a kálium-formiát a TLR4/NF-κB jelátviteli útvonal szabályozásával fokozhatja a bélrendszer immunitását, új elméleti alapot teremtve funkcionális fejlesztéséhez.

A gyakorlat azt mutatja, hogy a racionális felhasználáskálium-diformiát8-12%-kal növelheti a baromfitenyésztés átfogó előnyeit, de hatékonyságát olyan tényezők befolyásolják, mint a takarmányozási menedzsment és az alapvető takarmányösszetétel.

A gazdálkodóknak a saját körülményeik alapján gradiens kísérleteket kell végezniük, hogy megtalálják a legjobb alkalmazási tervet, és teljes mértékben kihasználják ennek a zöld adalékanyagnak a gazdasági és ökológiai értékét.