2020 a vízválasztó év az antibiotikumok korszaka és a rezisztenciamentesség korszaka között. A Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium 194. számú közleménye értelmében 2020. július 1-jétől betiltják a növekedést elősegítő takarmány-adalékanyagokat. Az állattenyésztés területén nagyon szükséges és időszerű a takarmány- és tenyésztési vírusellenes szerek bevezetése. A fejlődés szempontjából elkerülhetetlen tendencia a takarmányokban a rezisztencia betiltása, a tenyésztésben a rezisztencia csökkentése és az élelmiszerekben a rezisztencia megszüntetése.

Az állattenyésztés és az állati termékek világméretű fejlődési trendjei alapján az európai és amerikai országok gyakran eltérő árkülönbségeket alkalmaznak az állati termékek esetében az állattenyésztés módja szerint. Például 2019-ben a szerző azt tapasztalta, hogy az amerikai piacon a tojások két csoportra oszlanak: ketreces szabadtartású plusz kültéri hozzáféréssel (ketreces szabadtartású plusz kültéri hozzáféréssel), amely 18 darabot ér 4,99 dollárért; a másik csoport a bio szabadtartású, 12 tojással 4,99 dollárért.

Nem antibiotikumosAz állati termékek olyan állati eredetű termékekre vonatkoznak, mint a hús, a tojás és a tej, amelyek nem tartalmaznak antibiotikumokat, azaz nulla antibiotikum-kimutatást tartalmaznak.

Nem antibiotikumosAz állati termékek két típusra oszthatók: az egyik az, hogy az állatok csecsemőkorukban antibiotikumot használtak, és a gyógyszer-elvonási időszak elég hosszú a forgalomba hozatal előtt, és a végső állati és baromfitermékekben nem mutattak ki antibiotikumot, ezt nem állati eredetű termékeknek nevezik; a másik a tiszta, nem antibiotikumos állati termékek (a teljes folyamat során nem antibiotikumos termékek), ami azt jelenti, hogy az állatok nem érintkeznek, és nem használnak antibiotikumokat a teljes életciklusuk során, így biztosítva, hogy ne legyen antibiotikum-szennyezés a takarmányozási környezetben és az ivóvízben, valamint ne legyen antibiotikum-szennyezés az állati termékek szállítása, előállítása, feldolgozása és értékesítése során, így teljesen biztosítva, hogy ne legyenek antibiotikum-maradványok az állati termékekben.

Az antibiotikumok nélküli állat- és baromfitenyésztés rendszerstratégiája

Az antibiotikummentes kultúra egy olyan rendszermérnöki és technológiai rendszer, amely a technológia és az irányítás kombinációja. Nem valósítható meg egyetlen technológiával vagy helyettesítő termékekkel. A műszaki rendszert elsősorban a biológiai biztonság, a takarmánytáplálkozás, a bélrendszer egészsége, a takarmányozási menedzsment stb. szempontjai alapján alakították ki.

• Betegségellenőrzési technológia

A nem rezisztens tenyésztésben nagyobb figyelmet kell fordítani az állatbetegségek megelőzésének és leküzdésének főbb problémáira. A meglévő problémákra való tekintettel megfelelő fejlesztési intézkedéseket kell elfogadni. A hangsúly a járványmegelőzési eljárás optimalizálásán, a kiváló minőségű vakcina kiválasztásán és egyes vakcinák megerősítésén van a tenyészterület és a környezet járványhelyzetének sajátosságai alapján, az immunitás hiányának megelőzése érdekében.

• Átfogó bélrendszeri egészség-ellenőrzési technológia

Az „all-round” kifejezés a bélszövet szerkezetére, a baktériumokra, az immun- és gyulladáscsökkentő funkciók egyensúlyára, valamint a béltoxinok és a bélrendszer egészségével kapcsolatos egyéb tényezők lebontására utal. Az állatállomány és a baromfi bélrendszerének egészsége és immunfunkciója az állategészségügy sarokköve. A gyakorlatban a tudományos adatokkal alátámasztott funkcionális probiotikumok, amelyek gátolhatják a bélkórokozók vagy káros baktériumok specificitását, mint például a Lactobacillus bakteriophagus CGMCC no.2994, a Bacillus subtilis lfb112, valamint a gyulladáscsökkentő peptidek, antibakteriális vírusellenes peptidek, immundetoxifikációs peptidek, Ganoderma lucidum immunglikopeptidek, valamint a funkcionális fermentációs takarmány (funkcionális baktériumok által fermentálva) és a kínai gyógynövény- vagy növényi kivonatok, savanyítók, toxin adszorpciós eliminátorok stb.

• Könnyen emészthető és felszívódó takarmány-tápanyag-előkészítési technológia

Antibiotikummentes etetésmagasabb követelményeket támaszt a takarmányozási technológiával szemben. A takarmányrezisztencia tilalma nem jelenti azt, hogy a takarmányipari vállalatoknak nem kell antibiotikumokat hozzáadniuk. Valójában a takarmányipari vállalatok új kihívásokkal néznek szembe. Nemcsak hogy nem adnak antibiotikumokat a takarmányhoz, hanem a takarmánynak bizonyos funkciója is van a betegség-ellenállóság és a megelőzés terén, ami nagyobb figyelmet igényel a takarmány-alapanyagok minőségének kiválasztására, az alapanyagok fermentálására és emésztésére. Több oldható rostot, emészthető zsírt és keményítőt kell használni, és csökkenteni kell a búza, az árpa és a zab mennyiségét; emészthető aminosavakat is kell használni az étrendben, teljes mértékben ki kell használni a probiotikumokat (különösen a Clostridium butyricumot, a Bacillus coagulanst stb., amelyek tolerálják a granulálási hőmérsékletet és nyomásviszonyokat), a savanyítókat, az enzimeket és más helyettesítő termékeket.

 

• Takarmányozási technológia

Csökkentse megfelelően az etetési sűrűséget, biztosítson jó szellőzést, gyakran ellenőrizze a párnák anyagát a kokcidiózis, a penész és a káros baktériumok elszaporodásának megakadályozása érdekében, szabályozza a káros gázok (NH3, H2S, indol, szeptikus stb.) koncentrációját az állat- és baromfiólban, és biztosítsa a takarmányozási szakasznak megfelelő hőmérsékletet.