Számos penészgátló és antibakteriális szer kapható a piacon, például a benzoesav és a kalcium-propionát. Hogyan kell ezeket helyesen használni a takarmányban? Hadd nézzem meg a különbségeiket.

Kalcium-propionátésbenzoesav két gyakran használt takarmány-adalékanyag, amelyeket főként tartósításra, penészgátló és antibakteriális célokra használnak a takarmány eltarthatóságának meghosszabbítására és az állatok egészségének biztosítására.

1. kalcium-propionát

Képlet: 2(C3H6O2)·Ca

MegjelenésFehér por

Vizsgálat98%

Kalcium-propionáta hírcsatorna-alkalmazásokban

Funkciók

• Penész- és élesztőgátlás: Hatékonyan gátolja a penészgombák, élesztőgombák és bizonyos baktériumok növekedését, így különösen alkalmas a magas páratartalmú környezetben romlásra hajlamos takarmányokhoz (pl. gabonafélék, összetett takarmányok).
• Magas biztonság: Állatokban propionsavvá (természetes rövid szénláncú zsírsavvá) metabolizálódik, részt vesz a normál energia-anyagcserében. Nagyon alacsony toxicitású, és széles körben használják baromfi, sertés, kérődzők és más állatok esetében.
• Jó stabilitás: A propionsavval ellentétben a kalcium-propionát nem korrozív, könnyebben tárolható és egyenletesen keverhető.

Alkalmazások

• Gyakran használják haszonállatok, baromfi, akvakultúra takarmányozásában és állateledelben. Az ajánlott adagolás jellemzően 0,1%–0,3% (a takarmány nedvességtartalma és a tárolási körülmények alapján módosítandó).
• A kérődzők takarmányában energia-előfutárként is működik, elősegítve a bendő mikrobiális növekedését.

Óvintézkedések

• A túlzott mennyiség enyhén befolyásolhatja az ízletességet (enyhén savanykás íz), bár kevésbé, mint a propionsav.
• A lokálisan magas koncentrációk elkerülése érdekében ügyeljen az egyenletes keverésre.

CAS-szám: 65-85-0

Molekuláris képlet:C7H6O2

Megjelenés：Fehér kristálypor

Vizsgálat: 99%

Benzoesav a hírcsatorna-alkalmazásokban

Funkciók

• Széles spektrumú antimikrobiális hatás: gátolja a baktériumok (pl.Szalmonella,E. coli) és penészgombák ellen, fokozott hatékonysággal savas környezetben (optimális pH <4,5-nél).
• Növekedésserkentés: Sertéstápban (különösen malacoknál) csökkenti a bél pH-értékét, elnyomja a káros baktériumokat, javítja a tápanyagok felszívódását és fokozza a napi súlygyarapodást.
• Anyagcsere: A májban glicinnel konjugálva hippursavvá alakul, amely kiválasztódik. A túlzott dózis növelheti a máj/vese terhelését.

Alkalmazások

• Elsősorban sertések (különösen malacok) és baromfi takarmányozására használják. Az EU által jóváhagyott adagolás 0,5–1% (benzoesavként).
• Szinergikus hatások propionátokkal (pl. kalcium-propionát) kombinálva a penészgátlás fokozása érdekében.

Óvintézkedések

• Szigorú adagolási korlátozások: Egyes régiókban korlátozzák a felhasználást (pl. Kína takarmány-adalékanyag-szabályozása ≤0,1%-ra korlátozza a malacok takarmányában).
• pH-függő hatékonyság: Kevésbé hatékony semleges/lúgos takarmányokban; gyakran párosítják savanyítókkal.
• Hosszú távú kockázatok: Nagy dózisok esetén felborulhat a bélmikrobiota egyensúlya.

Összehasonlító összefoglaló és keverési stratégiák

Szabályozási megjegyzések

• Kína: KövetiTakarmány-adalékanyagok biztonsági irányelvei—a benzoesav szigorúan korlátozott (pl. ≤0,1% malacok esetében), míg a kalcium-propionátnak nincs szigorú felső határa.
• EU: Engedélyezi a benzoesav használatát a sertéstápban (≤0,5–1%); a kalcium-propionát széles körben elfogadott.
• Trend: Egyes gyártók a biztonságosabb alternatívákat (pl. nátrium-diacetát, kálium-szorbát) részesítik előnyben a benzoesavval szemben.

Főbb tanulságok

1. Penész elleni védekezés: A kalcium-propionát biztonságosabb és sokoldalúbb a legtöbb takarmányhoz.
2. Baktériumok elleni védekezés és növekedés érdekében: A benzoesav kiválóan alkalmas malacok takarmányozására, de szigorú adagolást igényel.
3. Optimális stratégia: A kettő (vagy más tartósítószerekkel) kombinálása egyensúlyt teremt a penészgátlás, az antimikrobiális hatás és a költséghatékonyság között.