A takarmány bőséges tápanyagot tartalmaz, és a mikroorganizmusok elszaporodása miatt hajlamos a penészesedésre. A penészes takarmány befolyásolhatja ízletességét. Ha a tehenek penészes takarmányt esznek, az káros hatással lehet az egészségükre: olyan betegségeket okozhat, mint a hasmenés és a bélgyulladás, súlyos esetekben pedig a tehén elhullásához is vezethet. Ezért a takarmánypenész megelőzése az egyik hatékony intézkedés a takarmányminőség és a tenyésztési hatékonyság biztosítására.

Kalcium-propionátegy biztonságos és megbízható élelmiszer- és takarmánytartósítószer, amelyet a WHO és az FAO jóváhagyott. A kalcium-propionát egy szerves só, általában fehér kristályos por, propionsav szagtalan vagy enyhe szagú, és párás levegőn hajlamos szétfolyni.

• A kalcium-propionát tápértéke

Utánkalcium-propionátA tehenek szervezetébe jutva hidrolizálhat propionsavvá és kalciumionokká, amelyek anyagcsere útján felszívódnak. Ez az előny összehasonlíthatatlan a gombaölő szereivel.

A propionsav egy fontos illékony zsírsav a tehenek anyagcseréjében. A szénhidrátok metabolitja a szarvasmarhákban, amely felszívódik és laktózzá alakul a bendőben.

• Fungicid rezisztenciakalcium-propionát

A kalcium-propionát egy savas élelmiszer-tartósítószer, és a savas körülmények között keletkező szabad propionsav antibakteriális hatású. A disszociálatlan propionsav aktív molekulái nagy ozmotikus nyomást képeznek a penészsejteken kívül, ami a penészsejtek kiszáradásához vezet, így elveszítik a szaporodási képességüket. Behatolhat a sejtfalba, gátolhatja a sejten belüli enzimaktivitást, és így megakadályozhatja a penész szaporodását, szerepet játszva a penész megelőzésében.

• Kalcium-propionátmegakadályozza a ketózist a tejelő teheneknél

A teheneknél a ketózis gyakoribb a magas tejtermelésű és tejtermelési csúcsot elérő tehenekben. A beteg tehenek olyan tüneteket tapasztalhatnak, mint az étvágytalanság, a fogyás és a csökkent tejtermelés. A súlyos tehenek a szülés utáni néhány napon belül akár bénulást is okozhatnak. A ketózis fő oka a tehenek alacsony glükózkoncentrációja, és a tehenekben lévő propionsav glükoneogenezis útján glükózzá alakulhat. Ezért a kalcium-propionát hozzáadása a tehenek étrendjéhez hatékonyan csökkentheti a ketózis előfordulását a teheneknél.

• Kalcium-propionátenyhíti a tejlázat a tejelő teheneknél

A tejláz, más néven szülés utáni bénulás, egy táplálkozási anyagcserezavar. Súlyos esetekben a tehenek elpusztulhatnak. Ellés után a kalcium felszívódása csökken, és nagy mennyiségű vérkalcium kerül át a kolosztrumba, ami a vér kalciumkoncentrációjának csökkenéséhez és tejlázhoz vezet. A kalcium-propionát hozzáadása a tehenek takarmányához pótolhatja a kalciumionokat, növelheti a vér kalciumkoncentrációját és enyhítheti a tejláz tüneteit a teheneknél.