Kálium-diformiát, egyedi antibakteriális mechanizmusával és fiziológiai szabályozó funkcióival, ideális alternatívájaként jelenik meg az antibiotikumoknak a garnélatenyésztésben.kórokozók gátlása, a bélrendszer egészségének javítása, a vízminőség szabályozása, ésimmunitás erősítése, elősegíti a zöld és egészséges akvakultúra fejlődését.

Kálium-diformiátAz , mint új szerves savas só adalékanyag, az elmúlt években széles körű alkalmazási lehetőségeket mutatott az akvakultúra-iparban, különösen a garnélatenyésztésben, ahol többféle hatást fejt ki. Ez a hangyasavból és káliumionokból álló vegyület egyedi antibakteriális mechanizmusa és fiziológiai szabályozó funkciói miatt ideális alternatívává válik az antibiotikumokkal szemben. A garnélatenyésztésben alapvető értéke elsősorban négy dimenzióban tükröződik: kórokozók gátlása, bélrendszeri egészség javítása, vízminőség szabályozása és immunitás erősítése. Ezek a funkciók szinergikusan alakítják ki az egészséges akvakultúra kulcsfontosságú technikai alapot.

Az antibiotikum-helyettesítés szempontjából a kálium-diformiát antibakteriális mechanizmusa jelentős előnyökkel jár. Amikor a kálium-diformiát bejut a garnélarák emésztőrendszerébe, savas környezetben disszociál és hangyasavmolekulákat szabadít fel. Ezek a hangyasavmolekulák behatolhatnak a baktériumsejt membránjaiba, és lúgos citoplazmatikus környezetben hidrogénionokká és formiátionokká disszociálhatnak, ami a baktériumsejtek pH-értékének csökkenését okozza, és zavarja azok normális anyagcsere-aktivitását.

Kutatások kimutatták, hogy a kálium-diformiát jelentős gátló hatást fejt ki a gyakori garnélarák-kórokozó baktériumokra, mint például a Vibrio parahaemolyticus, a Vibrio harveyi és az Escherichia coli, minimális gátló koncentrációja (MIC) 0,5% -1,5%. Az antibiotikumokkal összehasonlítva ez a fizikai antibakteriális módszer nem indukál bakteriális rezisztenciát, és nincs gyógyszermaradványok kockázata.

A kálium-diformiát egy másik alapvető funkciója a bélrendszer egészségének szabályozása. A hangyasav felszabadulása nemcsak a káros baktériumokat gátolja, hanem kedvező mikrokörnyezetet teremt a probiotikumok, például a tejsavbaktériumok és a bifidobaktériumok elszaporodásához. Ennek a mikrobiális közösségszerkezetnek az optimalizálása jelentősen javítja a bélrendszer emésztésének és felszívódási hatékonyságát.

Kálium-diformiátegyedi közvetett hatásokat mutat a vízminőség szabályozásában. A hagyományos akvakultúrában a takarmánynitrogén körülbelül 20-30%-a nem szívódik fel teljesen, és nem kerül a víztestekbe, így az ammónia-nitrogén és a nitrit fő forrásává válik. A takarmányhasznosítás hatékonyságának javításával a kálium-diformiát hatékonyan csökkenti a nitrogénkiválasztást.

Kísérleti adatok azt mutatják, hogy 0,5% hozzáadásávalkálium-diformiát18%-22%-kal csökkentheti a garnélarák ürülékében a nitrogéntartalmat, és 15%-20%-kal a foszfortartalmat. Ez a kibocsátáscsökkentő hatás különösen jelentős a vízciklusos akvakultúra-rendszerekben (RAS), amelyek a nitrit csúcskoncentrációját a vízben 0,1 mg/l alatt tudják szabályozni, ami messze a garnélarákra vonatkozó biztonsági küszöbérték (0,5 mg/l) alatt van. Ezenkívül maga a kálium-diformiát is fokozatosan lebomlik szén-dioxiddá és vízzé a víztestekben, másodlagos szennyezés nélkül, így környezetbarát adalékanyaggá válik.

Az immunerősítő hatás a kálium-diformiát alkalmazási értékének egy másik megnyilvánulása. Az egészséges bélrendszer nemcsak a tápanyagok felszívódásának szerve, hanem fontos immunvédő tényező is. A kálium-diformiát csökkenti a szisztémás gyulladásos választ azáltal, hogy szabályozza a bélmikrobiota egyensúlyát és minimalizálja a patogén baktériumok stimulációját a bélhámban. Kutatások kimutatták, hogy a kálium-diformiát hozzáadása a garnélarák-populációkhoz 30-40%-kal növeli a vér limfociták számát, és jelentősen fokozza az immunrendszerrel kapcsolatos enzimek, például a fenoloxidáz (PO) és a szuperoxid-diszmutáz (SOD) aktivitását.

A gyakorlatban a kálium-diformiát használata tudományosan meghatározott arányt igényel. Az ajánlott adagolási mennyiség a takarmánytömeg 0,4% -1,2%-a, a tenyésztési szakasztól és a vízminőségi viszonyoktól függően.
A palántakorban (PL10-PL30) 0,6% -0,8%-os dózis alkalmazása ajánlott a bélrendszer fejlődésének elősegítésére;

A tenyésztési időszak 0,4%-0,6%-ra csökkenthető, főként a mikrobiális közösség egyensúlyának fenntartása érdekében.

Érdemes megjegyezni, hogy a kálium-formiátot alaposan össze kell keverni a takarmánnyal (háromlépcsős keverési eljárás ajánlott), és az etetés előtt kerülni kell a magas hőmérsékletű és páratartalmú környezetnek való hosszan tartó kitettséget, hogy elkerüljük a csomósodást és az ízletesség romlását.

Szerves savakkal (például citromsavval) és probiotikumokkal (például Bacillus subtilis) kombinált alkalmazás szinergikus hatást válthat ki, de óvatosan kell eljárni az alkálikus anyagokkal (például szódabikarbónával) való kompatibilitás elkerülése érdekében.

Az ipari fejlődés szempontjából az alkalmazáskálium-diformiátösszhangban van az akvakultúra zöld átalakulásának általános trendjével.